Food

熟す深みのあるワイン

ナパの歴史を知っている老舗――石造りのセラーで熟す深みのあるワイン

 

一昔前、まだ誰もナパの名前を知らなかった時代からコツコツとオールドファッション式のワイン造りを続けてきた老舗に訪れた。まだナパに5,6件くらいしかワイナリーが無かった時代、


その歴史的な地味な建物とは裏腹に、世界にそのブランドを轟かせている。現在Heinzファミリーは2代目に受け継がれ、更なるレジェンド的なワインを目指している。

St. Helena Highway(29号線)に位置する、テイスティングルームを持つワイナリーとは別に、オリジナルのセラーズ(ワイン貯蔵庫)はプライベートな敷地と広大なビニヤードを兼ねた隠れ家的な存在になっている。しかし1880年にスイス系イタリアンファミリーによって建てられた邸宅と1898年に完成した歴史的な美しい石造りのセラーはHeinz家に継がれた後もそのままの形でワインが貯蔵されている。100年の年月が経ち、時代を超えてもなおクオリティーなワインが生まれ続けている。

ワイナリー

一般に公開されているワイナリーはナパで最も賑やかなロケーション、セント.ヘレナ、29号線沿いに位置する。シンプルでコンテポラリーなワイナリーの裏庭にはビニヤードが広がり、ホッとできるスポット。ここでは毎日テイスティングを楽しめる。

ワイン:

発展を続けるHeinzはエーカーを広げ、今ではカルベネ以外のワインがこのビニヤードで育った葡萄から造られている。

 

シグニチャーワイン:

Cellar Selection” Chardonnay 2002

適度の熟成を経てフルーティー&エレガントに仕上がっている。味わい深く個性がある。

Varietal: 100% Chardonnay

Appellation: 100% Napa Valley

Oak Aging: French oak from the forest of Troncais

Residual Sugar: Dry

Alcohol: 14.2%

Release Date: November 2003

 

winery deta:

shop & tasting roon:

436 St. Helena Highway South

St. Helena, CA 94574

 

Winery: tasting available)

500 Taplin Road

St. Helena, CA 94574

Phone: 707-963-3542

Fax: 707-963-7454

日本でも購入可能: